自宅のベランダをお洒落に活用!2 ハーブ栽培でガーデニング気分を満喫

自宅のベランダをお洒落に活用!2 ハーブ栽培でガーデニング気分を満喫

  • CREA WEB
  • 更新日:2021/06/15

外で過ごすのが心地よい季節。山や川へ遠出もしたいけれど、うちにだって“外”はあった! ただのベランダに椅子を一脚置くだけで、そこは新しい居場所になる。テーブルがあれば、ごはんだって食べられる。

光と風と音を感じながら、本を読んで、うたた寝して、星を探す。今年の夏は、ベランダの可能性を広げてみませんか?

◆HERB GARDEN

ハーブを育てる

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ほっこりしがちなガーデニング用品もビビッドカラーならスタイリッシュに。レッドパーツボックス 4,004円、クリアケース 各1,430円、スコップ1,072円/すべてD&DEPARTMENT(D&DEPARTMENT TOKYO)

小さなベランダでもガーデニング気分が味わえるハーブ栽培。いつでもフレッシュなハーブが手に入るようになると毎日の料理も自然とワクワクするものに変わってくるはず。

成長の早い夏はどんどん収穫して保存食にしてみては? 水やりや剪定など、毎日の手入れを楽しくするためのコツはお気に入りのガーデニングアイテムを持つこと。身近に緑がある暮らしはヘルシーなパワーを与えてくれそう。

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バジル、大葉、ローズマリー、パクチー、スペアミントなど、食べられるハーブを育てるとより楽しい。ハーブ類の多くは虫が付きにくく、毎日の水やりさえ忘れなければ手間なく育てられるので、ガーデニング初心者でも失敗が少なくておすすめ。

D&DEPARTMENT TOKYO

電話番号 03-5752-0120
https://www.d-department.com/ext/shop/tokyo.html

※集合住宅のベランダでは、会話や音楽など近隣への配慮を。

≪MY HERB RECIPES≫

育てたハーブで保存食づくり。

●パクチー醬油 [CORIANDER+SOY SAUCE]

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■材料

パクチー……2束
醬油……300mL
にんにく……2片
ごま油……50mL

■作り方

パクチーはみじん切り、にんにくは芯をとって潰す。清潔な瓶にパクチーとにんにく、醬油、ごま油を入れる。冷蔵庫で2~3週間保存可能。

●ローズマリーソルト [ROSEMARY+SALT]

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■材料

ローズマリー……4~5枝分
天日塩……100g

■作り方

ローズマリーの葉を細かく刻み、塩と混ぜる。冷蔵庫で2週間ほど保存可能。葉を天日干しにしてから塩に混ぜると常温で長期保存OK。

●バジルバター [BASIL+BUTTER]

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■材料

バジルの葉……30g
有塩バター……200g
にんにく……1片

■作り方

室温に戻したバターにみじん切りにしたバジルの葉とすり下ろしたにんにくを加えて混ぜる。ラップをした状態で冷蔵庫で2週間ほど保存可能。

≪GARDENING ITEMS≫

ベランダハーブ園の必需品。

#01 BUCKET

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軽い再生ポリエチレンを使ったポット(黒)、ビビッドカラーのバケツをポットに(赤)。

ナーセリーポット ブラック。φ40×H32cm 1,100円/ソルソ グリーン マーケット
レッドバケツ φ35×H32cm 4,620円/P.F.S. パーツセンター

ソルソ グリーン マーケット

メールアドレス info@solsogreenmarket.com
https://solsogreenmarket.com/

P.F.S. パーツセンター

電話番号 03-3719-8935
https://www.pfsonline.jp/

#02 ORGANIC SOIL

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食べるハーブを育てるなら土も安全安心なものにこだわりたい。有機素材をベースに、においの少ないオーガニック肥料を使ったソイル。

evo野菜・ハーブがおいしくなる土 5L 825円/ソルソ グリーン マーケット

ソルソ グリーン マーケット

メールアドレス info@solsogreenmarket.com
https://solsogreenmarket.com/

#03 PLANT POT

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軽くて丈夫な業務用コンテナに脚を合わせたプラントスタンドセット。サイズ豊富でカスタム自在。

コンテナボックス(植物付き)9,820円、スタンド 15,950円/ともにD&DEPARTMENT(D&DEPARTMENT TOKYO)

D&DEPARTMENT TOKYO

電話番号 03-5752-0120
https://www.d-department.com/ext/shop/tokyo.html

#04 PRUNING GOODS

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植物のお世話に欠かせないツールは機能と美しさを兼ね備えた、つくりのいいものを準備したい。

除草器 1,760円/ソルソ グリーン マーケット
剪定ハサミ 4,180円/レイバー・アンド・ウエイト・トウキョウ

ソルソ グリーン マーケット

メールアドレス info@solsogreenmarket.com
https://solsogreenmarket.com/

レイバー・アンド・ウエイト・トウキョウ

電話番号 03-6804-6448
https://labourandwait-tokyo.com/

#05 WATERING POT

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毎日の水やりの気分が上がる。

左から:エヴィーカ 蓄圧スプレイヤー 1.5L 2,200円、エヴィーカ イエロージョウロ 1.5L 1,100円、ジョウロ ブラック H31×W63×D19cm 5,060円/すべてソルソ グリーンマーケット

ソルソ グリーン マーケット

メールアドレス info@solsogreenmarket.com
https://solsogreenmarket.com/

#06 COMPOST

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毎日の生ゴミを入れて堆肥をつくる家庭用バッグ型コンポスト。匂いや虫を防ぐチャック付きで、ベランダでも安心。できた堆肥で野菜やハーブの栽培を。

LFCコンポストセット H37×W50×D21cm 4,400円/ソルソ ファーム

ソルソ ファーム

メールアドレス info@solsofarm.com
https://solsofarm.com/

※外への水はね注意。また排水溝に土や葉を詰まらせないように。

モデル 河合優実(かわい・ゆうみ)さん

2000年、東京都生まれ。女優として映画、ドラマ、MV、CMなどで活躍中。最新の出演作は映画『サマーフィルムにのって』(8月公開)、『由宇子の天秤』(9月公開)。

Text=Yuriko Kobayashi
Photographs=Kazumasa Harada、Hirofumi Kamaya(cut out)
Styling=Mariko Nakazato
Hair&Make-up=Takae Kamikawa(mod's hair)
Recipes=Nobuko Nakayama
Model=Yuumi Kawai

Yuriko Kobayashi

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