暑い日のあと一品に◎さっぱり食べられる豆腐の副菜まとめ

暑い日のあと一品に◎さっぱり食べられる豆腐の副菜まとめ

  • レシピブログ
  • 更新日:2020/08/01

毎日のごはん、献立を考えるのも大変ですよね。メインは決まったけど副菜はどうしよう…という方におすすめなのが「豆腐」を使ったレシピです♪暑い日にも食べやすい、さっぱりした一品を集めました。様々なアイデアがあるのでぜひチェックしてみてくださいね。

■食べ応えあり!ひややっこ

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さわやかみょうがだれで冷奴☆

by snow kitchen☆ さん

5~15分

人数:2人

きゅうり・トマト・みょうがの「食べるたれ」をのせることで、ひややっこの物足りなさを解消!たれは、少し置いてから豆腐にかけると味がなじんでGood♪

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■デリ風!アボカドと豆腐のさっぱり和サラダ

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【管理栄養士のお家飲みレシピ】簡単♪アボカドと豆腐のさっぱり和サラダ

by 管理栄養士 永吉みねこさん

豆腐にアボカド&みょうがを合わせた、デリ風のおしゃれ和サラダ。豆腐をしっかり水切りすることが、おいしさのポイントです♪

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■3分で簡単!水菜と絹豆腐の和風白和え

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3分で簡単水菜と絹豆腐の和風白和え

by おなかがぺこりんさん

5分未満

人数:4人

水菜と豆腐で作る、食感楽しい白和え。白だしと味噌ベースで食べやすいですよ♪パパッと3分で作れちゃいます!

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■男性ウケも◎漬け豆腐

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漬け豆腐

by アサヒさん

1時間以上

人数:2人

淡白な豆腐でも「漬け豆腐」にすれば、食べ応えばっちり!男性も喜ぶ一品になります。めんつゆやお酢でさっぱりとしつつ、ごま油をプラスすることでコクのある仕上がりに。

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■さっぱり&食べ応え◎カリカリ豆腐のトマトソース

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カリカリ豆腐のさっぱりトマトソース❤

by かおりんさん

豆腐をカリカリに揚げることで、ボリュームアップ!酸味のあるトマトソースでさっぱりといただけます。彩りも鮮やかですね♪

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いかがでしたでしょうか。同じ豆腐を使ったレシピでも、バリエーションが豊富♪夏の副菜アイデアとして重宝すること間違いなしですので、ぜひ試してみてくださいね。

レシピブログ編集部

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