”マスカット”主役のふわふわかき氷&果肉たっぷりパフェ、銀座の宗家 源 吉兆庵カフェ・レストランで

”マスカット”主役のふわふわかき氷&果肉たっぷりパフェ、銀座の宗家 源 吉兆庵カフェ・レストランで

  • ファッションプレス
  • 更新日:2022/06/23

宗家 源 吉兆庵(Minamoto Kitchoan)がプロデュースする、カフェレストラン「ケーミナモト(K.MINAMOTO)」は、マスカットを使用したスイーツを、2022年7月16日(土)より順次販売する。

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”マスカット”たっぷりかき氷&パフェ

日本の和菓子ブランド「宗家 源 吉兆庵」が手掛けるカフェレストラン「ケーミナモト」から、夏限定のスイーツが登場。さっぱりとした甘味が魅力の”マスカット オブ アレキサンドリア”を主役に、清涼感あふれるかき氷と、贅沢なパフェを展開する。

マスカットシロップのふわふわかき氷

「かき氷」は、ふわっとした氷に、ジューシーなマスカットの果肉をふんだんにトッピングした。上から、マスカットとエルダーフラワーのシロップをたっぷりとかけ、爽やかな味わいに仕上げている。

果肉をふんだんに使用した贅沢パフェ

一方「パフェ」は、グラスにマスカットの果肉や、さっぱりとしたマスカットゼリー、白ワインゼリー、ミルキーなパンナコッタなどを重ねた一品。ジューシーなマスカットと、マスカットゼリー、白ワインゼリー、パンナコッタが織りなすハーモニーを楽しむことができる。トップには、マスカットの果肉を贅沢に飾り、見た目にも華やかに仕上げた。

【詳細】
期間限定 マスカットスイーツ
<メニュー>
「爽やかなマスカットのかき氷」
販売期間:2022年7月16日(土)~8月中旬
「プレミアム マスカットのパフェ」
販売期間:2022年8月20日(土)~8月末
※第1弾として「香り豊かなマスカットのテリーヌ」を2022年7月中旬まで限定発売。

■店舗情報
カフェレストラン「ケーミナモト(K.MINAMOTO)」
住所:東京都中央区銀座6-9-8 宗家 源 吉兆庵ビル 2階~5階
TEL:03-6385-8121
営業時間:平日 11:30~20:00(L.O19:00)、土日祝 11:30~19:00(L.O18:00)
定休日:月曜(祝日の場合は営業)

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