ロッテリア「ジビエ鹿肉バーガー」全国の店舗で販売

ロッテリア「ジビエ鹿肉バーガー」全国の店舗で販売

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  • 更新日:2021/09/24
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ロッテリアは9月29日より「ジビエ鹿肉バーガー(エゾ鹿ラグーソース)」を販売する。数量限定。

ロッテリアでは2016年4月から「ジビエ鹿肉バーガー」を一部店舗で販売するなど鹿肉商品を扱っている。今年は一般社団法人日本ジビエ振興協会が2021年7月から展開している国産ジビエの継続的な消費拡大を目指す「GO GO GIBIER!(ゴーゴー・ジビエ)」プロジェクトに参画、農林水産省制定「国産ジビエ認証制度」の基準をクリアした工場で適切に処理した安心・安全な流通を経たジビエ鹿肉を使用し、販売店舗を全国に拡大。

ジビエ鹿肉バーガー(エゾ鹿ラグーソース)の鹿肉ハンバーグパティは、牛肉や豚肉に比べて高タンパク、低カロリーで鉄分豊富といわれている鹿肉を全体の6割使用。パン粉や黒胡椒、ナツメグなどと合わせ、より本格的に鹿肉の風味と旨味を味わえるように仕上げたという。味の決め手となるソースには、エゾ鹿のひき肉を使用し、鹿肉の旨味を引き出すガラムマサラや数種のスパイスをブレンドしたスパイシーな「エゾ鹿ラグーソース」を採用。

価格は790円。「パティ2倍」「ソース2倍」でボリューム抜群の「ダブルジビエ鹿肉バーガー(エゾ鹿ラグーソース)」(1200円)も同時販売。各単品に+190円で「ドリンク M」がついた「ドリンクコンビ」も展開。さらに10月31日までの期間限定で、対象クーポンをレジにて提示すると「ジビエ鹿肉バーガー(エゾ鹿ラグーソース)」と「ふるポテ」「ドリンク M」の「ふるポテセット」を50円引きの特別セット価格で提供。

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※記事中の価格は“税込み”。

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