有名パティシエ渾身！カカオ香る…大人気クッキー
今回は、大阪和泉市にあるパティスリー『T.YOKOGAWA』のCUORE（クオーレ）という絶品クッキーをご紹介します。
こちらのお店は、とことんこだわり抜いた最高級の素材をシンプルに調理し、お菓子そのものの風味を提供する大人気店です。それもそのはず、職人である横川哲也氏は、洋菓子コンクール受賞歴や数々のメディア出演歴を持つ、スイーツ界の超有名人！創業時の理念をモットーに横川氏が作り上げたCUORE（クオーレ）は数あるクッキーの中でも一押しなんです！
まず、この心ときめく可愛らしいデザインの箱に注目！見た目にもこだわりたいという方にぴったりですね！
クッキーは一枚一枚個包装になって特別感が溢れています。袋にプリントされたロゴも可愛すぎませんか！？
袋を開けてみると、クッキー生地よりも分厚いチョコレートが贅沢にサンド！ 重厚感たっぷりで、見ているだけで美味しさが伝わってきますね。
一口食べてみると、ザクッとした外側のクッキー生地にチョコレートとナッツの香ばしさがマッチして……とっても美味しい！！ 美味しさの秘密……それは、厳選した素材選びと職人さんの手作業による製法技術です。
濃厚チョコレートをたっぷりと使用したクッキー生地は一つ一つ手作業で型抜きされ、こんがりとオーブンで焼き上げられます。
中にサンドするのは、自家製キャラメルナッツ風味のチョコレート！ 低温で時間を掛けてローストしたヘーゼルナッツとアーモンドをキャラメルに混ぜ合わせペースト状に。そこにチョコレートを入れ、クッキーにサンドすれば、香り・風味・口溶けにとことんこだわったリッチな味わいに仕上がります。
職人さんの手で、最初から最後まで丁寧に作り上げられたクッキーは【売切必至】になるのも納得です！
また、素材本来の美味しさを生かした新鮮なお菓子作りをモットーにされているので、保存料や添加物は一切不使用！ 老若男女問わず、安心してお召し上がり頂けます。長く保存ができるお菓子よりも風味や香りの豊かさを重要視されているという、職人さんの強い信念が何とも“粋”でかっこいいですね！
【売切必至】食べる人を楽しく笑顔にさせてくれる……甘さ控えめで、ザクッとした食感とチョコレートの風味を大切にしたクッキー！ 個包装なので贈り物としても重宝しますよ。バレンタインやホワイトデーにもおすすめです。完売してしまう前に、是非ゲットしちゃいましょう！
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グルメコンシェルジュ 森里佳
