50代女性の7割が調味料の消費期限切れ経験あり あまり使わないものは注意

50代女性の7割が調味料の消費期限切れ経験あり あまり使わないものは注意

  • しらべぇ
  • 更新日:2021/05/02

調味料は、長期保存できるものが多い。そのためについ放置し、気づけば消費期限が過ぎている場合もあるだろう。

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■「調味料の消費期限切れの経験」6割も

しらべぇ編集部では全国10〜60代の男女3,140名を対象に調査したところ、全体の62.3%が「調味料を最後まで使い切れずに消費期限が切れた経験がある」と回答した。

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■ほとんど使わない調味料が

性年代別では、すべての年代で女性の割合が高くなっている。

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使う頻度の少ない調味料は、放置することが多いようだ。

「醤油など使用頻度が高いものは、すぐに使い切ることが多い。ただなんとなく買ってみた豆板醤などは一度使って、そのまま放置してしまうことがほとんど」(50代・女性)

塩や砂糖は時間の経過による劣化が少ないために、賞味期限がない。しかし、湿気を含んで固まることがある。

「塩や砂糖には、賞味期限がないと聞いたことがある。ただかなり放置して固まった砂糖は、使う気にならないので捨てた」(30代・女性)

■家で料理しないために

家で料理しない人は、調味料とあまり縁がないだろう。

「自炊をまったくせずに、食事は外食やコンビニなどで済ませている。そのために家には、調味料がほとんどない」(20代・男性)

「食事の準備や買い物は、妻がすることが多い。消費期限が切れているかどうかのチェックも妻がしているので、自分はよくわかっていない」(40代・男性)

■定期的に確認

期限切れを防ぐために、定期的に確認している人もいる。

「期限が切れることがないように、定期的にチェックするようにしている。そして期限が近づいているものがあれば、それを使った料理を積極的に作る」(30代・女性)

少しくらい過ぎていても、気にしないという人も。

「調味料は長期保存が効くものが多いので、少しくらい期限が切れていてもいけそうであれば使う。さすがに、年単位で過ぎたものは使わないけれど」(30代・男性)

使用頻度が少ない調味料は、注意が必要である。

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(取材・文/しらべぇ編集部・ニャック

【調査概要】方法:インターネットリサーチ「Qzoo」調査期間:2020年12月11日~2020年12月18日
対象:全国10代~60代の男女3,140名 (有効回答数)

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