Instagramのかわいい朝ごはん投稿が素敵なvaloさんに、毎朝起きるのが楽しみになる朝ごはんのアイデアを教えていただきました！ 今回ご紹介するのは、具材をパッチワークみたいにのせた、かわいい納豆丼のレシピ。お花形の卵焼き、漬物、青じそなど、混ぜながら食べるとさらにおいしい！
valoさん PROFILE
食パンアートをはじめとした、身近な食材でできるユニークでかわいい朝ごはんのアイデアをInstagramにて発信中。雑誌やwebメディアでのレシピ提案や、ワークショップも手がける。2021年に初の著書『アートな朝ごはん』（すばる舎）を出版。好きなものは水玉、苺、ちょうちょ、植物。
パッチワーク納豆丼の作り方
●材料（1人分）
・ごはん 適量
・納豆 適量
・お花形にした卵焼き 適量
・お好みの漬物 適量
・青じそ、小ねぎなど 適量
・白ごま 適量
●作り方
① 漬物や青じそなどの具材を小さく刻む。
② 器にごはんを盛り、その上に具を1種類ごとに少しずつスプーンでのせる。
③仕上げに白ごまをふる。
【ポイント】
納豆に合わせる具材を選ぶ際に、色を意識すると華やかになります。
赤色系→柴漬け、梅干し、かにかま、ウインナーなど。黄色系→ゆで卵、目玉焼き、コーン、たくあんなど。緑色系→きゅうり、オクラ、かいわれ大根など。ぜひお好みの具材で楽しんでください。
＼ できあがり！ ／
valoさんの箸置きコレクション
食卓が楽しくなる箸置き。器に合わせたり、季節に合わせたりして楽しんでます。昭和レトロなたぬき、くま、きつねはメルカリにて。赤いガラス製のキノコはダイソーにて。かわいい形とシンプルなもの、両方あると便利です。
photograph & text: valo
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