余った餃子の皮レシピ！美味しいドライカレーと合わせて、美味しいタレを付けて！
餃子を作ると、皮またはタネのどちらかが残ってしまいますよね？
余った皮は、1枚ずつラップに包んで冷凍しておき、解凍して使います！
(手作りの皮なので、解凍して使っても、もちもちで美味しいです)
美味しいドライカレーを作って、包んで焼いて、美味しいタレを付けて…いただきまーす！
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▼材料
・ 餃子の皮：20枚程
・ ★カレー粉：小さじ1～2杯程
・ ★醤油：小さじ1～2杯程
・ ★オリーブオイル：大さじ1杯程
・ 【ドライカレー】：
・ 玉ねぎ：1個
・ にんじん：1本
・ 国産豚挽き肉：250g程
・ オリーブオイル：適量
・ ニンニク：2片
・ 塩・粗挽き胡椒：適量
・ カレー粉：小さじ1～2杯程
・ カレールー：1/2片
・ 白ワイン：大さじ2杯程
■1、フライパンに、オリーブオイルと刻んだニンニクを入れ、香りがでてきたら、みじん切りの玉ねぎとにんじんを加えて炒める。
■2、挽き肉・塩・粗挽き胡椒を加えて炒める。
■3、白ワイン・カレールーを加えて水分がなくなるまで炒める。
■4、カレー粉を加えて、サッと炒める→粗熱をとる。
■5、冷凍の皮をラップに包んだまま電子レンジで解凍する。
※解凍時間は10～15秒ほどです。
■6、ドライカレーを包む。
■7、フライパンにオリーブオイルを入れてカリッと焼く。
■8、（焼いている間に）材料★を合わせてタレを作る。
