絶品ラーメンをお取り寄せ! 山形県の人気グルメ3選 【佐藤栞里のちょっと取り寄せて食べてみ!?】

絶品ラーメンをお取り寄せ! 山形県の人気グルメ3選 【佐藤栞里のちょっと取り寄せて食べてみ!?】

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  • 更新日:2021/05/04

佐藤栞里が山形県からお取り寄せ♪

「食べること命♡」な佐藤栞里が、全国各地から食べたいものをお取り寄せして食べまくるくいしんぼう連載。今月は、山形県から厳選した3品をいただきまーす!

「麺屋酒田」のラーメン

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ラーメン消費量日本一の山形県にある『麺屋酒田』は、リピーターの多い人気店。自家製のちぢれ太麺、角煮豚、味つきメンマ、濃縮しょうゆだれ、だしパックがセットに。朝でも深夜でも食べたくなるような一杯。「ラーメン」(4食)¥2000DATA本店♦山形県酒田市亀ヶ崎4の18の5☎0234・26・909811:00〜14:30休/土曜■http://menyasakata.com

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早朝でも深夜でもペロリといける透き通るスープがきらめくラーメン「キラキラ輝くしょうゆベースのスープは、水より飲みやすい(!?)清らかな味。あっさりしつつも魚介だしがきいているから、深みもあって素晴らしい。ちぢれ太麺は、軽やかなのどごしだし、自家製の角煮豚&メンマも絶品。早朝&深夜に食べても罪悪感なしの一杯です」(佐藤栞里、以下同)

「さがえ精肉」の山形牛ユッケ

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山形牛のサシの入りが少ない赤身ももの部位で作ったユッケ。食べごたえはありつつも、口の中でお肉がほろりとほどけるような食感を実現するため、スライス状にカット。ピリ辛だれつき。「山形牛ユッケ」(50g×3個)¥4980DATA■https://www.sagae29.jp/●問い合わせ先などは上記公式HPを確認

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遠慮せずにガッツリいける。自宅ユッケって最高じゃん!!「卵黄を割ったら、しっかり混ぜて。お取り寄せだと思う存分、豪快に食べられるのがイイね! 赤身肉は、かめばかむほどにうまみが出てくる。上質な脂とピリ辛だれのおかげもあって、食べ進めるほどに食欲は増す一方。強炭酸のレモンサワーと一緒に召し上がれ」

「山ノ縁」のお魚の酒かす漬け

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異なる酒蔵の酒かすで漬けた3種類のお魚は、料亭でいただくひと皿のようなお味。日本酒とのペアリングを楽しんで。「山形県3蔵元(出羽桜・米鶴・月山)銀ダラ、サーモン、銀がれい酒粕漬け」(各1切れ)¥3000DATA■https://www.yamanoenishi.jp●問い合わせ先などは上記公式HPを確認

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食べ比べって心が躍るよね! 癒し効果がある3種の酒かす漬け「サーモン、銀ダラ、銀ガレイの酒かす漬けをそれぞれひと口。お魚本来のうまみを感じた後に、ふわっと広がる酒かすの上品な香りにほろ酔い気分。お酒のあてとしてはもちろん、夜にアツアツのご飯とおみそ汁と一緒に食べたら、一日の疲れと即さようならだね」

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※掲載内容ついては変更等の可能性があります。メーカーHP等で最新情報をご確認ください。

●これまでの【佐藤栞里のちょっと取り寄せて食べてみ!?】はこちらから

撮影/田村昌裕(FREAKS) ヘア&メイク/野口由佳(ROI) スタイリスト/河野亜紀(インテリア) 石黒裕紀(フード) 取材・原文/佐藤栞里 海渡理恵 構成・企画/福井小夜子(MORE) ※掲載価格はお取り寄せした際の価格で、別途送料がかかる場合があります。※掲載商品についてはメーカーHPおよび公式サイト等で最新情報をご確認ください。

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