神戸で「秘密の花園」のいちごブッフェ、英国スイーツも充実

神戸で「秘密の花園」のいちごブッフェ、英国スイーツも充実

  • Lmaga.jp
  • 更新日:2022/01/15

「神戸ポートピアホテル」(神戸市中央区)の「ダイニングカフェSOCO」で、いちごブッフェ『神戸いちごコレクション2022 ~The Secret Garden 秘密の花園~』が1月15日からスタートした。

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「神戸ポートピアホテル」でスタートした『神戸いちごコレクション 2022 〜The Secret Garden 秘密の花園〜』

イギリス生まれの小説家・バーネットの代表作『秘密の花園』をモチーフにした今年のブッフェは、エディブルフラワーを使用したスイーツや華やかなビジュアルのスイーツで花園の世界観を表現。「章姫」「紅ほっぺ」といった国産フレッシュいちご食べ比べや、チョココーティングでドレスアップされたいちごの食べ放題はもちろん、ビクトリアケーキやスコーン、ショートブレッド、ファッジ、イートンメスといった英国の伝統菓子が充実している。

また『秘密の花園』の物語に登場する「鍵」をイメージしたクッキーが添えられた「いちごのしぼりたてモンブラン」は、ウェルカムスイーツとして1人1皿提供される。モンブランのなかにはランダムでハートのチョコレートが隠されており、当たった人はプレゼントがもらえるというサプライズも。

「ビクトリアケーキやファッジなどイギリスの古典菓子といちごが合わさることで、どんな変化が生まれるのか? その出合いを楽しんでほしい」と、スイーツを担当したシェフパティシエ。「ポワロネギのピュレと白身魚のフリット」や「鶏ササミと牛蒡のサラダ トリュフオイル」、ビアンコ&ロッソのパスタなどホテルならではの軽食もあり、ランチとしても堪能できる。

料金は5800円(小学生3500円、4〜6歳2200円、3歳以下無料/税サ込)。期間は5月8日までで、3月15日からテーマが変わり、「フレンチガーデン」をテーマにフランス由来のスイーツが登場する予定。

『神戸いちごコレクション 2022 〜The Secret Garden 秘密の花園〜』

期間 :2022年1月15日(土)~5月8日(日)
会場: 神戸ポートピアホテル本館2F ダイニングカフェSOCO(神戸市中央区港島中町6-10-1 ※ポートライナー市民広場駅下車すぐ)
料金:大人5800円、 小学生3500円、 幼児2200円(4歳以上)
※3歳以下無料、 価格は税サ込
時間 (100分制):平日14:40〜16:20、土日祝(2部制)【1部】12:00~13:40【2部】14:40~16:20
電話:078-303-5207(10:00~17:30)

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