ノルウェーに位置する世界最北端の蒸溜所、その名も「オーロラスピリット」。リンゲンアルプスの氷河から溶け出た非常にピュアな水で作るジンやウイスキー、アクアビットはヨーロッパにコアなファンが多く、手に入らないことで有名な逸品です。
この「オーロラスピリット」蒸溜所が、北欧神話をモチーフにリリースしているウイスキーが「BIVROST（ビヴロスト）9つの世界」シリーズであり、今回その7作目となる「ヴァナハイム」がリリースされました。
「オーロラスピリット蒸溜所」とは？
Image: KING's BARREL/YouTube
「オーロラ スピリット」蒸溜所が建てられたのは2016年。北極圏の雄大なリンゲンアルプスの麓にある荒涼とした不毛の地、リンゲンリゾートに位置します。
この地はオーロラを見に来る観光客でにぎわいますが、彼らをもてなす地酒がありませんでした。それを残念に思った3人のノルウェー人たちは、自分たちの力で蒸溜所を作ることに。
その小さな蒸溜所では5000年以上ものあいだ汚染されずに残った氷河の融氷水と、土地の作物とを利用して蒸溜酒を作り、あっという間にヨーロッパ中にファンを増やしていきました。
「BIVROST9つの世界」シリーズとは？
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オーロラ スピリット蒸溜所が生み出す蒸溜酒のブランド名が「BIVROST」で、これは古代ノルド語で「オーロラ」の意味。
厳寒の地で長い時間をかけて蒸溜されたこれらのスピリッツは、いずれも独特な香りと味わいを持っています。
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「BIVROST」ブランドには、ジンやハーブスピリッツと呼ばれる薫り高いお酒・アクアビットなどのラインナップがありますが、中でも人気なのがこの「北欧神話9つの世界シリーズ」と名付けられたウイスキーシリーズ。
いずれも本数限定の販売であったため、すでに幻の酒としてマニア垂涎のウイスキーとなっています。
7番目のウイスキー「ヴァナハイム」の特長
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「9つの世界」の7番目は、海の神ニョルズが棲むとされるヴァナハイムです。
未来を見る能力を持つとされる、豊饒、知恵の神々ヴァニール神族の一人であるニョルズは、風の動きを支配し、海と炎の両方を鎮める能力を持つとされて、ヴァイキングたちに厚く信仰されていました。
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そんなニョルズの住むヴァナハイムをイメージして作られたウイスキーは、海の中に差し込む太陽の光を集めたかのように黄金色に輝き、チーク樽の影響により非常にトロピカルなフレーバーを持っています。
甘く心地よい余韻がいつまでも味わっていたいと思わせる美味しくて飲みやすい仕上がりとなりました。
ジンやアクアビットを組み合わせたリターンもご用意
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BIVROSTシリーズを代表する夏向けの蒸溜酒、ジンとアクアビットもご紹介しましょう。
オーロラスピリット蒸溜所が作るジンは、北極のベリー／ルーツ／スパイス／ジュニパーの繊細なアロマと、柑橘系のスパイシーな余韻が素晴らしい極上のシルキージン。ここでしか作れないユニークな味わいが高く評価されています。
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また、BIVROSTシリーズを代表するアクアビットの中でも特に夏向けなのが、こちらのアクアビット「ミッドソマーブロート」です。
ストレートにオンザロック、カクテルベースとあらゆる楽しみ方があり、ごくごく飲めてしまう爽やかさが魅力。特にシーフードとの相性は抜群で、野外BBQのお供にも最高でしょう。
「ウィスキーとジン」「ウィスキーとアクアビット」を飲み比べてみたい方にはセットになったリターンがおすすめ。夏の楽しみが広がりますよ。
世界中で合計3,509本のみ、本数限定ウイスキーの「ヴァナハイム」は、すべてのボトルにボトル番号が記載されており、それだけでも特別感たっぷりです。
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Source: machi-ya, YouTube
飯田あゆみ
