2021年のトレンドフード予想!札幌でも食べられる話題沸騰中のグルメ

2021年のトレンドフード予想!札幌でも食べられる話題沸騰中のグルメ

  • SASARU
  • 更新日:2021/01/14
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流行の発信地「SHIBUYA109」が発表した2021年のトレンドフード予想!
今年は「韓国」と「おうち」をキーワードに、東京でいま話題沸騰中のグルメがランクインしました。

ランクインしたさまざまなグルメですが、実は札幌でも食べられるんです。
そこで、札幌でも食べられるトレンドフードを紹介します。

テイクアウト限定「バスクチーズケーキサンド」

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トップバッターは、スペイン料理専門店「SPOON」のテイクアウト限定「バスクチーズケーキサンド」!
スペイン発祥のバスクチーズケーキを、丸ごと食パンにはさんだ進化系スイーツです。

自家製の厚真町産ハスカップジャムで味にアクセントを加え、自家製のメープルバター食パンでバスクチーズケーキをサンドしています。
「濃厚!ハスカップがあるから味がまとまっている」と福本アナも絶賛でした。

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実はこちらのバスクチーズケーキ、サンドイッチ専用に四角く焼き上げているとのこと。
自家製の素材を使っているのも含め、手間のかけ方は並大抵ではありません!

贅沢な味わいのバスクチーズケーキサンドは、テイクアウト限定です。
気になった方は、前日までの予約をお忘れなく!

北海道×スパニッシュ SPOON
住所:札幌市中央区南3西2-7-1 ICC南3条ビル地下1階
TEL:011-251-5001
営業時間:午後5時~午後10時30分
公式HP:https://spoon.owst.jp/

肉と魚介!超豪快な「エビロールサムギョプサル」

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続いての2021年トレンドフードは、狸小路L字街にあるエスニックレストラン「アジアンビレッジ」より。
ダルゴナコーヒーに次ぐ2021年の進化系韓国フードは「エビロールサムギョプサル」!

韓国料理でも人気の豚バラ肉料理「サムギョプサル」を、ぷりぷりのエビに巻いちゃいました。

素材の旨味が引き立つよう、下味はバターとガーリックパウダーだけ。
専用のチーズソースをつけていただきましょう!

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エビに豚肉が巻かれていることで、食べ応えばっちり。
長~く伸びたチーズも、SNS映え間違いなしです。

おうちパーティーにもぴったりのエビロールサムギョプサル。
ご注文の際は、必ず予約をしてくださいね!

エスニックバル Asian Village(アジアンビレッジ)
住所:札幌市中央区南2西1-6-1 第3広和ビル
TEL:011-522-9699
営業時間:正午~午前0時
公式HP:https://asian-village-sapporo.owst.jp/

SNSで大注目!「メープルチーズクロッフル」

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最後に紹介するのは、一風変わったカフェ「ZIZI COFFEE」の次世代スイーツ!
クロワッサンをワッフルメーカーで焼き上げた、おしゃれな「メープルチーズクロッフル(700円)」です。

生地の状態からじっくりと焼き上げることで、外はカリッ、中はもちっとした食感に仕上がっています。独特の食感がポイントなので、おいしく食べられる賞味期限は10分間なんだそう!
甘くて冷たいアイスクリームが、あたたかいクロッフルをより引き立てます。

クロッフルの上にのっているのは「ブラウンチーズ」といって、キャラメル風味のするチーズなんです。
韓国ではメジャーなトッピングで、甘じょっぱさが後を引きます。

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さらに1月9日から新しいフレーバー「ベリーチョコモンブランクロッフル(780円)」も発売!
チョコレートはビターでさっぱりとしており、パクパクと食べられちゃいます。

こちらの次世代スイーツ、実はカフェの隣にある美容院でもいただけるんです!美容院でのカラーの待ち時間に何かできないかと、カフェを始めたんだそう。

トレンドのヘアスタイルにしつつ、トレンドのスイーツをいただくのも良いですね。

ZIZI COFFEE(ジジコーヒー)
住所:札幌市北区北38条西4-1-5 スノーベル麻生 1
TEL:011-594-8024
営業時間:午前9時~午後7時
Instagram:@zizicoffeeandgoods

(1月9日放送「いっとこ!みんテレ」より)

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