食べてる間にまた作りたくなる【無限ピーマン】
基本、私の場合サラダとか焼肉の時しか使わないピーマンをクタクタに煮込んでみたら……ヤバい旨いぞ(*^^*)で投稿してみました。
▼材料
・ ピーマン：４個
・ パプリカ（なくてもＯＫ）：１個
・ ゴマ油：大さじ1
・ ●醤油、酒、みりん：各大さじ1
・ ●砂糖：小さじ１
・ ●本だし：小さじ１
・ ●お水：50cc
・ 鰹節（なくてもＯＫ）：適量
■ピーマンをカット
■このくらいの大きさに
■フライパンにゴマ油
■先ずは、パプリカから炒めます
ちょっとクタッとなるまで炒める
○パプリカは前日に使用して余っていたから使ったので、ピーマンだけでＯＫ
■ピーマンを追加
皮目が少し焦げる程度に炒め
■●の調味料を全て入れ
■汁気がなくなるまで
■盛り付けて、ハイ完成!
■お好みで鰹節をパラパラ
鰹節も無ければナシでＯＫ
■ コツ・ポイント
パプリカは高いし、なくてもイイと思いきや肉厚加減が噛んでて美味しいんだよね！
たまに安い時があるので、そんな時は是非試してみてね
おかずでもおつまみでもイケる
