悪魔が“うまいメンマ”を格安で作るレシピを紹介! 4時間かけて塩メンマをていねいに戻し大量に作って欲望食い

悪魔が“うまいメンマ”を格安で作るレシピを紹介! 4時間かけて塩メンマをていねいに戻し大量に作って欲望食い

  • ニコニコニュース
  • 更新日:2022/11/25

今回紹介するのは、kochangさん投稿の『悪魔のメンマ講座』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

わたしの月のメンマ代は2000円です。今回は野菜(!?)料理だ!履修すればメンマ食い放題!!

悪魔が「おいしいメンマの作り方」を紹介しています。手間はかかりますが、瓶詰めに比べて格安。臭みのないおいしいメンマを大量に作れます。

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教えてくださる悪魔は、見た目こそ怖いですがとても家庭的。『【令和最新版】悪魔の燻製講座7』など燻製動画も投稿されている方です。

材料は「塩メンマ」です。これを使うとかなり安く作れます。袋を開けなければ常温で保存が可能なので、とても便利です。

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塩メンマ250グラムを水で洗って塩を落とします。それを沸騰させたお湯に入れます。すぐに火を消して1時間放置します。

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1回だけではまだ塩気が残っています。そのためもう一度同じことを繰り返します。

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今度は水にさらして2時間放置します。ほぼ臭みは残っていませんが、この作業で完璧に仕上げます。

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あわせ調味料を作ります。しょうゆ、中華スープの素、みりん、酒を混ぜておきます。

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フライパンでごま油を熱して、水気を切ったメンマを投入します。メンマに油が回ったら、調味料を加えます。焦げ付かないように気をつけながら水気がなくなるまで炒めます。

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しばらく置いて、粗熱が取れたら完成です。500グラムほどのメンマができあがりました。歯ごたえがサクサクと小気味よく、臭みもまったくないそうです。

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さらにメンマの大量消費メニュー。黒コショウをたっぷり効かせたネギと豚肉の炒め物も作ります。

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悪魔からの「食いたかったら、自分で作ってみるんだな」とのお言葉に、コメントは「畜生おおおおおおおおお」「鬼!悪魔!参考にします!早速やってみます!」と大盛況。お酒のおつまみにも、ご飯にのっけてもあうそうです。

視聴者コメント

おいいいい神かよぉぉぉお閣下愛してますこんなの絶対美味しいよ!!米も欲しくなるなんて悪魔な何でもするからビールをくれ酒が進みまくる肝臓爆砕悪魔レシピ

文/高橋ホイコ

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