バンズは果物!?禁断の組合せ♡「フルーツバーガー」

バンズは果物!?禁断の組合せ♡「フルーツバーガー」

  • C CHANNEL
  • 更新日:2021/05/02
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CCHAN Cooking

今回は、新感覚の果物にお肉を挟む「フルーツバーガー」をご紹介します!

「果物×お肉」の絶妙なハーモニーは一度食べたら病みつきに!

騙されたと思って、豪快にかぶりついてみてください♡

■材料

オレンジの照り焼きチキンバーガー

・鶏もも肉…1枚

・しょう油…大さじ1.5

・おろしにんにく…少々

・はちみつ…大さじ1

・オレンジ…1個

・フリルレタス…2枚

りんごの生姜焼きバーガー

・豚ロース肉…200g

・しょう油…大さじ1.5

・酒…大さじ1

・おろし生姜…15g

・りんご…1個

・リーフレタス…1枚

パイナップルのラム肉バーガー

・ラム肉…150g

・塩…少々

・コショウ…少々

・酒…大さじ1

・パイナップル…1/4個

・白ワインビネガー…大さじ1

・バルサミコソース…大さじ1

・ルッコラ…少々

■手順

1. オレンジの照り焼きバーガーは、(オレンジ½個を絞って、)鶏もも肉、しょう油、おろしにんにく、はちみつと一緒にポリ袋に入れて揉んで(1時間漬ける。)

2.他の食材も同様に下準備する。

3.オレンジ、りんご、パイナップルを焼き目が付くくらいまで火を通す。

4.フライパンにサラダ油を引いて鶏肉を両面じっくり焼く。袋に残った汁を加えて鶏肉に絡ませる。豚ロース、ラム肉も同様に焼く。

5.それぞれ焼いた果物に、肉と葉野菜をのせ、ソースをかけ串で固定して完成。

制作:三浦綺子

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