【推しメシ!】ふわふわ卵と濃厚デミのマリアージュ。栃木県・レイクランドCCの「オムライス」

【推しメシ!】ふわふわ卵と濃厚デミのマリアージュ。栃木県・レイクランドCCの「オムライス」

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  • 更新日:2022/01/15

今週の「推しメシ」は、栃木県にあるレイクランドCCの絶品オムライスをご紹介!

PHOTO/Tsukasa Kobayashi

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一度食べたら虜になる!

梅沢弘設計の「レイクランドCC」。日光連山を遠望する自然豊かな丘陵コースで、多くのゴルファーに愛される一皿がこちらだ。

ご当地ブランド「前原養鶏場」の鶏卵が使われたオムライスは、99年頃に当時の支配人が考案して以来、20年以上のロングセラーを誇る名物。

手作業で撹拌されたふわふわ食感の卵をブイヨンと生クリームの効いたデミグラスソースが引き立て、赤ワイン香るトマトベースのライスがこれをガッシリ受け止める。

口に入れればとにかく幸せ。どんなに叩いても癒される?

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宮っ子玉子のオムライス

1380円

野草やお茶粉の肥料を与え、通常より広いケージで育てられた鶏卵を、かぎりなく新鮮な状態で提供。これが2個半使われる

レイクランドカントリークラブ
18H・6902Y・Par72 栃木県宇都宮市福岡町1086
028-652-4411

週刊ゴルフダイジェスト2022年1月25日号より

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