さっぱり気分の日に♪「そば×大葉」アイデア

さっぱり気分の日に♪「そば×大葉」アイデア

  • レシピブログ
  • 更新日:2021/06/10

うどんやパスタなど、色々な種類がある麺料理ですが、今回はあっさりといただける「そば」のレシピをご紹介します。合わせるのはさっぱり感をプラスする「大葉」。徐々に暑くなってくる初夏のメニューにぴったりです。のせるだけのかんたんアイデアも豊富ですので、ぜひお気軽にお試しください。

■梅おろしそば

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梅おろし蕎麦

by 古尾谷 りかこさん

ゆでたそばを冷水で締め、トッピングするだけのかんたんアイデア。梅干に大根おろし、大葉やみょうがなどさっぱり食材がたっぷりです。

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■トマトと納豆と大葉のぶっかけそば

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お肌にいい食材レシピ【トマトと納豆と大葉のぶっかけそば】

by SHIMAさん

トマトの酸味と納豆&ツナの旨味がよく合います。たっぷりのせた大葉の香りもよく、ズルズル~とすすりたくなる一品。

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■とろろと大葉のぶっかけそば

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ひんやり〜でつるつるっと、とろろとたっぷり大葉の爽やかぶっかけ蕎麦。

by akkiさん

長いもを袋に入れて叩き、白だしの風味をプラス。水菜、冷たいそば、とろろ、大葉と盛り付け、めんつゆと七味唐辛子をかけていただきます。

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■生姜焼きのっけそば

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スタミナ&美容 そば ☆ 豚肉 生姜 黒ゴマ 大葉 トマト ねぎ

by Legeloさん

15~30分

人数:2人

そばは水気をしっかり切り、かつおつゆや酢、すりごまなどで和えます。豚肉の生姜炒めにトマトなど、盛りだくさんでお腹満足♪

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■香味鶏そば

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大葉とミョウガ入り、香味鶏そば

by 仁平さん

大葉は温かいそばに合わせてもおいしい!つゆはめんつゆをベースに、鶏もも肉をとミョウガを煮るだけとかんたんです。

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爽やかな大葉の香りは初夏の食卓にぴったりですね!あしらうだけでさっぱり風味を楽しめる「大葉×そば」アイデア、ぜひおうちでもお試しください。

pon

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