エシカルで健康的な麺ライフを飽きさせない万能麺「九州七つの雑穀麺」が誕生!

エシカルで健康的な麺ライフを飽きさせない万能麺「九州七つの雑穀麺」が誕生!

  • ママテナ
  • 更新日:2022/06/23
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九州テーブルが、エシカルで健康的な麺ライフを飽きさせない万能麺「九州七つの雑穀麺」を、同社オンラインショップおよび、九州パンケーキカフェ各店にて、6月20日(月)より一般販売中だ。

老舗製麺所「小林甚製麺」とタッグ

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「九州七つの雑穀麺」420円(税込)は、同社の人気商品「九州パンケーキミックス」の開発で培った製粉技術を活かしつつ、全てトレーサビリティ可能な九州産の原料のみを使用。

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長崎県南島原で120年、伝統製法の手延べそうめんを手がける老舗製麺所「小林甚製麺」と共に作り上げた自信作だ。

“もっちり”とコシのある食べ応え

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特徴は、雑穀の香ばしい風味と、喉ごしがよく“もっちり”とコシのある食べ応え。

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麺を近くで見ると分かる黒いつぶつぶは、「黒米」や「赤米」などの雑穀で、これらの素材が「九州七つの雑穀麺」の風味を醸し出してくれる。

mamatenna

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