【満天☆青空レストラン】1月15日放送「#635 東京都 夢菜」

【満天☆青空レストラン】1月15日放送「#635 東京都 夢菜」

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  • 更新日:2022/01/15
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本日は舞台は東京都町田市。

ゲストは初登場!ジャニーズWESTより桐山照史さんです!

オープニングから大輔さんも桐山くんも「ここはどこなんだ?」っとソワソワしてる様子

なんと本日の食材は学校が舞台!!

大輔さん「学食?」っと食材の検討がつかず・・・

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本日紹介するのは

玉川大学で育てられている『夢菜』

最先端技術で育てられている「レタス」です

今回は名人ではなく教授に案内していただきます!!

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果たしてどんな技術で育てられてるのか!

早速、レタスを見に行きます!!

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満天☆LED

赤や青、紫などのLEDの光に照らされるレタス!!

圧巻の景色に、大輔さんも桐山くんも驚きです!!

とれたてのレタスを試食!!

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クリーンルームで育てられた夢菜は洗わずに食べられます!

とれたてをパクリ!

柔らかくシャキシャキで甘みがあります♪

さて、お次はこの夢菜の育て方や美味しさの秘密に迫るべく先生のラボ(研究室)へ!

ラボでは種まきを体験したり当てる光の違うレタスを比較したりといろんなことを教わりました!

たくさんお勉強してお腹が空いてきました。。。

玉川大学の皆さんに美味しいレタスの食べ方を教えていただきましょう!!

まずは先生の元で学ぶ川又純さんに作っていただきます!

【1品目:夢菜しゃぶしゃぶ】

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2種類の夢菜をしゃぶしゃぶ♪して食べ比べ!

タレは大学でとれた柚子を使用したポン酢でいただきます♪

【2品目:夢菜の海鮮味噌炒め】

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まさかのここでも大学で作られた「味噌」を使用!!

恐るべし玉川大学!!ないものはない!

サッと炒めたシャキシャキレタスに甘辛い味噌タレがよく絡みお箸が進みます

3品目は同じく先生の元で学ぶ学生 須藤智央さん

【3品目:夢菜の肉巻き】

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レタスを揚げる!?

レタス×油の相性はいかに!?

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あげてもシャキシャキ食感が残ってる!

サクッとシャキッと!!揚げ物なのに罪悪感0

先生も褒めてくださいましたね♪

学生さんから先生へバトンタッチ!

教授と同じ農学部の技術指導員 勝又美紀先生にシューマイを作ってもらいます!

【4品目:ふわふわ夢菜シューマイ】

レタスで包むと思いきや細切りに。。。

大輔さんにはこの段階で何を作るのか当てられちゃいました!

せいろのなかでちっちゃなレタスが出来上がりました

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お豆腐が入ってるので中はふわっふわっ♪

さて、お待ちかねの乾杯料理!!

作っていただくのは!?

なんと乾杯料理担当は桐山さんです!!

作っていただくのは。。。。

PARA! PARA! 夢菜チャ〜ハン

男飯の定番やん🧡

桐山さんが腕と鍋を振るってくれます!!

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【乾杯:PARA! PARA! 夢菜チャ〜ハン】

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放送にてご協力いただいた皆様、ありがとうございました!

日本テレビ放送網株式会社

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