「かぶと桜エビの塩和え」レシピ/ワタナベマキさん

「かぶと桜エビの塩和え」レシピ/ワタナベマキさん

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  • 更新日:2022/08/06

桜エビの香ばしさがたまらない! かぶと桜エビの塩和え

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材料・1人分

かぶ……1個

塩……小さじ1/4

桜エビ……2g

作り方

かぶは皮をむき、縦4等分に切ってからそれぞれ3㎜厚さに切る。塩をもみ込んでしばらくおき、出てきた水分をよく絞る。

桜エビを包丁で細かく切り、①に加えて和える。

撮影/砂原 文 スタイリスト/朴 玲愛 取材・原文/福山雅美

2019年4月号【繰り返し食べてもおいしい! ワタナベマキさんの「絶対飽きないお弁当」一週間】より

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