テイクアウトのみ!ヴィーガンフルーツサンド専門店が恵比寿にOPEN

テイクアウトのみ!ヴィーガンフルーツサンド専門店が恵比寿にOPEN

  • STRAIGHT PRESS
  • 更新日:2021/01/14
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1月13日(水)、テイクアウトオンリーの日本初ヴィーガンフルーツサンド専門店「fruits and season」が、恵比寿にオープンした。

動物性食品を使用しないヴィーガンサンド

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乳や卵をはじめとする、動物性食品を使用しないヴィーガン対応のフルーツサンドを販売する「fruits and season」。豆乳をベースにした自家製クリームやオリジナルの豆乳パンを使用しているので、カロリーは通常のフルーツサンドの約1/3程度となっている。

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クリエイティブディレクションを務めるのは、人気スタイリスト・山脇道子氏。彼女が創りだすハッピーな気分にあふれたイメージビジュアルやパッケージ、店舗の内装にも注目だ。

毎朝市場で選び抜いたフルーツを使用

サンドイッチの主役となるのは、“行列ができる”フルーツサンド専門店「ダイワ中目黒」でも知られる、愛知県岡崎市の八百屋「ダイワスーパー」が毎朝市場で選び抜いたフルーツ。

一部は農家直送のものもあり、最高においしい旬のフルーツを使ったサンドを味わうことができる。

フードロスにも配慮

さらに、フルーツをできる限り丸ごと使用するなどして、フードロスにも配慮。フルーツの端など、不揃いでもおいしい部分をいかしたサンドも販売される。

手土産にもおススメ!

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通年メニューは、「みかん」680円、

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「パイン」580円、

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「キウイ」650円、

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「マンゴー」1,350円、

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「バナナ」420円(いずれも税別)。店頭には、常時10種類程度のメニューが並ぶ。

ギフトボックスも用意

また、“心とからだに響くフルーツサンドを、ギフトに”をコンセプトに掲げる同店では、視覚からも楽しさが伝わるようにとパッケージにもこだわっている。

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2個入りと、

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4個入りのフルーツサンド用ギフトボックスも別売りされているので、手土産としてもオススメだ。

テイクアウトオンリー&デリバリーにも対応

テイクアウトオンリー&完全キャッシュレス決済の実店舗のほか、Uber EatsやWoltなどのデリバリーにも対応。1月18日(月)からは、地域限定でオンライン販売も開始される。

「fruits and season」で、旬のフルーツの美味しさを味わってみて!

■「fruits and season」
住所:東京都渋谷区恵比寿西1-10-1クリーンパレス1F

Sato

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