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【牛タン】備長炭のミニ火鉢で炙れば“柔らかさ&旨み”UP!「牛タン圭助」で初導入

【牛タン】備長炭のミニ火鉢で炙れば“柔らかさ&旨み”UP!「牛タン圭助」で初導入

  • ウレぴあ総研
  • 更新日:2017/12/06

本場仙台の味を東京でも味わえる牛タン専門店「牛タン圭助」では、看板メニューの『牛タン焼き定食』を業界初となる“ミニ火鉢”方式に変更しました。
冷めると硬くなりやすい「牛タン焼き」を「備長炭のミニ火鉢」で炙ることで、最後まで温かく美味しく食べられるようになりました!
【写真】【ギャラリー】「牛タン圭助」の料理を写真で見る
牛タン専門店の「牛タン圭助」の看板メニュー「牛タン焼き定食」を備長炭の“ミニ火

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