体の芯からぽっかぽか!あったか具だくさんのかす汁レシピ

体の芯からぽっかぽか!あったか具だくさんのかす汁レシピ

  • レシピブログ
  • 更新日:2017/12/07

出汁に酒かすを溶かし、味噌や醤油などで味を調えるかす汁。寒い冬にはぴったりの体の温まる汁物ですね。具だくさんにすれば栄養も満点!風邪予防にも最適なのでぜひチェックしてみてくださいね。

■圧力鍋で鮭のかす汁

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【レシピ】ぽかぽかあったまる♡かす汁。それと20年目の真実!!!!

by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん

甘塩の鮭が入ったかす汁。材料を全て圧力鍋に入れ加圧調理をし、最後に味噌と酒かすを入れれば完成です♪酒かすの量はお好みで調整してくださいね。

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■ベーコンの粕汁

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ベーコンの粕汁

by ほろ酔いにゃん子さん

30分~1時間

ベーコンを使ってコクのあるかす汁に。他の具材は冷蔵庫の残り物でOKです。白味噌と酒かすは煮立たせずことこと弱火で煮てくださいね!

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■鰤のあらで旨みたっぷり粕汁

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鰤のあらで旨みたっぷり粕汁

by apomomokoさん

30分~1時間

人数:5人以上

旨みたっぷりの鰤のアラを使ったかす汁。高野豆腐なども入って具だくさんです。お好みで三つ葉や七味、生姜などもどうぞ。

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■鶏肉の粕汁

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鶏肉の粕汁

by 薫さん

15~30分

人数:4人

鶏むね肉を使ったかす汁。他にじゃがいもやにんじん、油揚げなどなど。仕上げに長ねぎを盛り、七味をふってどうぞ。

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■鮭とじゃがいもの粕汁

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鮭とじゃがいもの粕汁です☆

by ひまわりさん

30分~1時間

牛乳を加えて、コクと甘みをプラス。じゃがいももほっくり♪鮭の塩分があるので、塩は味をみながら加減してくださいね。

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具だくさんの汁物は満腹感もたっぷり。酒かすにはアルコール分が含まれていますが、かす汁にすればアルコール分を飛ばすことができるのでお酒の弱い方でも挑戦できますよ!

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