冷凍ナタデココの食感がクセになる! 市販のゼリーでシャーベットを作ろう

冷凍ナタデココの食感がクセになる! 市販のゼリーでシャーベットを作ろう

  • 教えて!goo ウォッチ
  • 更新日:2017/08/15
No image

暑い夏には、冷たいデザートを毎日食べたい筆者であるが、皆さんはいかがだろうか。ただ、デザートは高カロリーなものが多く、健康や美容が気になってしまう人も多いだろう。筆者もデザート代わりに、ヨーグルトやこんにゃくゼリーを凍らせて味わうこともあるのだが、ほかに何か凍らせておいしいものはないだろうかと考えていた。「教えて!goo」でも「冷凍して食べるとおいしいもの」という質問があり、その回答の中に、“ナタデココを凍らせると食感が新しい”という意見を見つけ、早速、ナタデココの入ったゼリーを凍らせてみた。

■市販のゼリーを冷凍するだけ!

20年ほど前に大流行したナタデココ。ゼリーにも寒天のようにも見えるが、実は、ココナッツの汁を発酵させたもの。独特の歯ごたえがあるのは、不溶性食物繊維を含むためだ。カロリーが低く、満腹感も得られるため、ヘルシーなデザートとして人気がある。

さっそく、ナタデココゼリーを冷凍してみよう。ゼリーは1日冷凍させ、食べる20分~30分前にじっくり解凍させるのがおいしく味わうコツだ。

詳しくは動画をチェック。

ニコニコ動画で見る→bit.ly/2vGMwRR

■時間をおけば、食感の違いを楽しめる

今回は、パインが入ったナタデココゼリーで試してみた。冷凍させると、ナタデココはより歯ごたえがよくなり、コリコリとした食感に。シャーベット状のゼリーとマッチしている。また、時間をおけば、ナタデココは本来のプリッと感が出てくる。

各社から色々な味わいのナタデココゼリーが出ているので、夏のヘルシーデザートとして、是非、試してみてはいかがだろうか。

教えて!goo スタッフ(Oshiete Staff)

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

グルメ総合カテゴリの人気記事

グノシーで話題の記事を読もう!
吉野家、富士そば、王将「激ウマ裏メニュー」
藤あや子の定番朝食がオシャレ過ぎる!?
【激ウマ】ビールがもっとウマくなるビールの極秘情報10選! やっぱりビールって最高ぉぉぉぉ!
東京駅でしか買えないお土産「東京かみなりや」が美味しい!
マレーシアに行ったら激うまドリンク「テタレ」を飲もう! コタキナバルで飲んでみた
  • このエントリーをはてなブックマークに追加