高級食パン食べ放題付きのランチに、世界三大きのこが堪能できるヴィーガンランチも! 最新グルメ3選

高級食パン食べ放題付きのランチに、世界三大きのこが堪能できるヴィーガンランチも! 最新グルメ3選

  • 食べログマガジン
  • 更新日:2021/10/14

〈最旬フードニュース〉

期待の新店や話題のスポット、スペシャルな食材を使ったフェアなど、今が旬の「行きたい! 食べたい!」を一気にご紹介!

1. 1,000円台&時間無制限で好きなだけ! 大阪・心斎橋で「高匠」の高級食パンが食べ放題

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「高匠」の高級食パンが食べ放題に!

大阪・心斎橋のクロスホテル内にあるダイニング「ライム 心斎橋店」にて、選べる10種のメインプレートに40種の惣菜パンと10種のソフトドリンクの食べ飲み放題が付いてくる「時間無制限 食べ飲み放題ランチ」がスタート。

今年流行のマリトッツォや、食パン専門店「高匠」の湯種製法の高級食パンを使った4種の惣菜パンなど、イタリアンシェフが手掛ける様々な食べ放題メニューが入れ替わりで登場する。

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最上級の小麦粉を熱湯でこねて、低温で熟成させる高匠の湯種食パン

惣菜パンには、ベーカリーから直送される朝焼き上げたばかりのパンを使用。なかでも目玉となる高匠の湯種食パンは、そのままなら“もっちり”、焼くと“パリッふわっ”とした食感が楽しめるとあって大人気だ。

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クロックムッシュ(写真中央)

その食パンで作る「クロックムッシュ」は、食パンを旬の野菜やトリュフなどの高級食材、バターたっぷりのベシャメルソースとともに焼き上げ、とろりとチーズが溶け出す贅沢な一品。

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フルーツサンド

低温で焼き上げることで、外は香ばしく中はとろける食感に仕上げた「フレンチトースト」や、食パンにバターをたっぷりと染み込ませ砂糖をまぶして焼き上げる「シュガートースト」、もちもちとした食パンでフルーツとホイップクリームを挟み込んだ「フルーツサンド」といった3種のスイーツパンも要チェック!

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6種のプチ贅沢プレート

選べるメインプレートは、グラタンやビーフシチューなどを少しずつ楽しめる「6種のプチ贅沢プレート」や、アンガス牛ステーキ・三元豚のロースト・ハーブチキングリルを食べ比べできる「3種のステーキ食べ比べ スペシャルメインプレート」など。

コーヒーや紅茶、ビネガードリンクなどのソフトドリンク飲み放題も付いて、開催時間内ならば時間無制限で食べ飲み放題を楽しめるというお得な内容は、ぜひチェックしておきたい。

■時間無制限 食べ飲み放題ランチ
開催時間:11:30〜15:30
料金:平日 1,298円〜、週末 1,430円〜

※価格はすべて税込

<店舗情報>
◆アクアリウムイタリアン心斎橋ライム
住所 : 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-5-15 クロスホテル大阪 B1F
TEL : 06-4708-0789

2. 秋刀魚に、紅芋も! 話題の“お持ち帰りパスタ”に秋の新メニューが登場

今年3月末にオープンし“お持ち帰りパスタ”で注目を集めた東京・芝公園の「SalaSpa(サラスパ) サラダパスタ専門店」から、秋の味覚である秋刀魚・紅芋・きのこをテーマにした新メニューが登場。

北海道の秋刀魚、各産地から集めたきのこ7種類、紅芋と2種類の根菜をそれぞれ使用した具材たっぷりのパスタ3品の提供をスタートした。

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北海道産炙り秋刀魚と舞茸のローストを添えた柚子胡椒和風サラスパ 紅芯大根の彩りと針生姜の風味と共に

「北海道産炙り秋刀魚と舞茸のローストを添えた柚子胡椒和風サラスパ 紅芯大根の彩りと針生姜の風味と共に」1,150円は、香ばしく炙った北海道産の秋刀魚やローストした舞茸をのせた秋を感じる一品。

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2種の根菜と黒胡麻をまとった紅芋サラスパ ゴボウのアクセント

蓮根とゴボウをたっぷりとのせ、黒胡麻を絡ませた「2種の根菜と黒胡麻をまとった紅芋サラスパ ゴボウのアクセント」850円は、紅芋と黒胡麻の甘味と、2種の根菜の風味が好相性なオリジナルパスタ。

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秋を感じる7種類のたっぷりきのこ和風サラスパ 大葉の薫り

「秋を感じる7種類のたっぷりきのこ和風サラスパ 大葉の薫り」950円は、すずきのこ(東京)や白あわび茸(秋田)、大黒しめじ(京都)など、各地の珍しいきのこを一度に楽しめるメニュー。トッピングの大葉、自家製和風ソースとともに味わって。

冷めてもおいしいパスタを追求するお持ち帰りパスタの新メニュー。テイクアウトはもちろん、イートインや各種デリバリーサービスでも利用できるので試してみてはいかが?

※価格はすべて税込

<店舗情報>
◆SalaSpa サラダパスタ専門店
住所 : 東京都港区芝2-16-10 芝パークアベニュー 1F
TEL : 050-5872-7001

3. ヴィーガンの人も、そうでない人も。世界三大きのこで楽しむ「ヴィーガンランチ」が仙台に登場

食べログ フレンチ EAST 百名店」に選出されているウェスティンホテル仙台26階の人気フレンチ「レストラン シンフォニー」にて、世界三大きのこと多彩な地元食材を使用した「ヴィーガンランチ」5,200円の提供がスタート。

ヴィーガンの人もそうでない人も一緒に楽しめる、おいしくて身体にやさしいヴィーガンメニューを全5品のコースで表現した。

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ヴィーガンランチ

今回登場したヴィーガンランチは、世界三大きのこのトリュフ・ポルチーニ・松茸に、ミヤギシロメ大豆や仙台曲がりねぎなど宮城県産の食材の旨味を掛け合わせることで、動物性食材不使用でも満足感のある品々に仕上げた。

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マルセンファームのトマトと山ぶどうのテリーヌ ミヤギシロメ大豆 キヌアと舞茸のマリネ

コースは前菜の「マルセンファームのトマトと山ぶどうのテリーヌ ミヤギシロメ大豆 キヌアと舞茸のマリネ」からスタート。山ぶどうのテリーヌに、マルセンファームのトマトジュースのテリーヌを重ね、ミヤギシロメ大豆を合わせた2層仕立てのオードブルだ。

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オムニミートと涌谷町の豆腐のロティ 多賀城市産古代米「しろのむらさき」と松茸のリゾット グリルエシャロットと山形県舟形町産マッシュルームソース

イタリア産トリュフを合わせたスープ、ポルチーニ茸の香るパスタに続き、メインは「オムニミートと涌谷町の豆腐のロティ 多賀城市産古代米『しろのむらさき』と松茸のリゾット グリルエシャロットと山形県舟形町産マッシュルームソース」。

肉のような見た目・食感・味わいを追求したオムニミートを使い、香ばしく焼き上げた豆腐に、エシャロットとマッシュルームのソースを添えた一品だ。松茸の香りをまとった地元古代米「しろのむらさき」のリゾットとともに味わって。

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ミヤギシロメ大豆の豆乳ブランマンジェ 和栗のマロンペースト

ラストは、さっぱりとした豆乳ブランマンジェに和栗ペーストの深いコクを加えたデザート、「ミヤギシロメ大豆の豆乳ブランマンジェ 和栗のマロンペースト」で締めくくる。

秋の味覚を楽しみながら、夏の疲れをリセットするのにもおすすめのヴィーガンランチの提供は12月8日まで。26階からの眺めとともに、優雅なひとときを過ごして。

※利用日前日までに要予約
※価格は税・サービス料込

<店舗情報>
◆レストラン シンフォニー
住所 : 宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1 ウェスティンホテル仙台 26F
TEL : 022-722-1234
受賞・選出歴 :

※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。

※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。

文:平石紗代 写真:お店から

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「食べログマガジン」編集部「食べログマガジン」編集部

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