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コレステロールが気になる人必見! 脂質&カロリーを減らす調理のコツとは?!

コレステロールが気になる人必見! 脂質&カロリーを減らす調理のコツとは?!

  • オレンジページ☆デイリー
  • 更新日:2019/05/16

年齢とともに上がりがちなコレステロールの値。「健康診断でひっかかった」という人も多いのでは? そこで、コレステロールを下げるのに役立つ〈調理のコツ〉を、管理栄養士の牧野直子先生に教えていただきました。脂質&カロリーが減らせるので、ダイエットにも効果的!

(1)肉の脂は取り除く
鶏もも肉は、皮と、皮と肉の間の皮下脂肪も取ります。豚肉も脂身を切り落としましょう。調理油を使わず、肉の脂で焼くのも◎。

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