北陸3県の地酒と料理のペアリングを若者に楽しんでもらう催しが18日夜、金沢市内で開かれました。
【写真を見る】「めっちゃうまい!完璧」料理のペアリングで若者に酒の楽しみ方をPR 酒販組合がイベント
このイベントは、コロナ禍で飲酒の機会が減り、酒の楽しみや魅力を知らないまま成人を迎えた若者に向けて、北陸3県の卸売酒販組合が共同で手掛けたものです。会場の「とおりゃんせ KANAZAWA FOOD LABO」には18日夜、20代から30代の若者が60人以上が集まり、地元で造られた日本酒やワインなどと会場内の飲食店から提供された料理との組み合わせを楽しみました。
参加した男性
「めっちゃうまい、完璧。ワインと肉がすごく合う」
カナカン 専能勇也主任
「飲食店もコロナ前に比べたらまだまだ苦戦しているので、飲み歩きに行ってほしい」
会場では17日に解禁されたばかりの日本酒の初しぼりの試飲会も行われ、参加した若者が酒造関係者と歓談しながら地酒への理解を深めていました。
