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ドリップより歴史は古い!北欧式の「焚き火コーヒー」を淹れてみた

ドリップより歴史は古い!北欧式の「焚き火コーヒー」を淹れてみた

  • @DIME
  • 更新日:2018/12/09

■連載/大森弘恵のアウトドアへGO!
焚き火でいれるスウェーデン式煮出しコーヒー
 キャンプでのコーヒーはドリップが主流。まれにパーコレーターを使っているキャンパーを見るくらいだ。
 1700年半ばにドリップポットの原型が生まれ、パーコレーターは1800年代に開発されたと言われており、それ以前のコーヒー抽出方法は煮出し。スウェーデンの「レンメルコーヒー」は、ドリップコーヒーが登場する以前にスウェー

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