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レンジで簡単!もちもち「くるみゆべし」のつくり方

レンジで簡単!もちもち「くるみゆべし」のつくり方

  • Nadia
  • 更新日:2017/10/25

実は奥の深い和菓子「ゆべし」

お土産物でもよく見かける「ゆべし」。使うお砂糖によっても風味が全く違って感じられますが、フルーツやナッツなどの食材を組み合わせたさまざまなバリエーションがありますね。さらに、味に地域性があったり、形まで違ったりするので、実はゆべしは奥の深い和菓子なんです。

ではまず、ゆべしがどんな和菓子なのかをご紹介していきたいと思います。

「ゆべし」は、漢字では「柚餅子」と書

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