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クラフトの波はビールからジンへ「クラフトジン」の嗜み方

クラフトの波はビールからジンへ「クラフトジン」の嗜み方

  • @DIME
  • 更新日:2017/10/13

こだわりの味を求めた自由な発想での酒づくり。その波はビールからジンへと広がり、海を越えて日本に到達。クラフトジンが流行の兆しを見せている。その魅力&楽しみ方を紹介する。

「つくりも飲み方も自由だから気ままに楽しみたいお酒です」
◎ウイスキーの高騰が生んだ美味なる酒
「香りや甘味……いい意味で、こんなのジンじゃないと驚かれる方も多いです」とは、昨年10月に開店したダイニングバー『カクテル ワークス

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