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今が旬!鍋料理だけじゃない「長ねぎ」を食べつくすレシピ

今が旬!鍋料理だけじゃない「長ねぎ」を食べつくすレシピ

  • Nadia
  • 更新日:2017/11/26

今が旬の「長ねぎ」。鍋料理では定番の野菜ですね。生で食べると辛く、加熱すると甘みが増します食材です。風邪予防にも良いと言われていて、栄養も満点! 今回は、長ねぎのおいしさをたっぷり味わうレシピをご紹介します。
 美味しい長ねぎの選び方と保存方法

長ねぎは緑色が濃く鮮やかで切り口がみずみずしいものを選びましょう。白い部分はハリとツヤがあるものが新鮮です。

長ねぎはそのまま置いておくと乾燥しや

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