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キューバはおいしいのだ! Vol.1 伝統とモダンが交錯するハバナの名店

キューバはおいしいのだ! Vol.1 伝統とモダンが交錯するハバナの名店

  • CREA WEB
  • 更新日:2016/10/20

キューバ料理?こう聞いてすぐイメージできる人はそういないだろう。社会主義国家と言う印象からも、おいしい料理を想像しない人も多いだろう。「キューバはまずい」大抵の旅行者は、そう言って帰ってくる。しかし数多くはないが、おいしい店はある。まずキューバのレストラン事情を把握しておこう。キューバのレストランには、国営と民営(パラダールと呼ばれる)レストランがある。近年、経済の活性化を狙って市場原理の導入が進

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