【2018クリスマスケーキ】世田谷エリアの人気パティスリーがずらり!玉川高島屋がセレクトする名店のケーキ

【2018クリスマスケーキ】世田谷エリアの人気パティスリーがずらり!玉川高島屋がセレクトする名店のケーキ

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  • 更新日:2018/11/09
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◆【2018クリスマスケーキ】世田谷エリアの人気パティスリーがずらり!玉川高島屋がセレクトする名店のケーキ

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玉川髙島屋のクリスマスには、同じ世田谷エリアで愛される人気パティスリーのケーキが勢揃い。

千歳烏山の「パティスリー ユウ ササゲ」が贈るベリーとピスタチオの甘酸っぱいケーキや、上町のイタリアンドルチェの名店「プラチノ」が提案する大人なモンブラン。老舗パティスリー「レピドール」からもスペシャルなショートケーキがお目見えし、名店の心ときめくケーキに出会えそう。

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<パティスリー ユウ ササゲ>ノエル フリュイ ルージュ 5400円

老舗フランス菓子店で経験を積んだ、捧雄介シェフが千歳烏山で腕をふるう「パティスリー ユウ ササゲ」。こちらからはアーモンド入りのピンク色のチョコレートをかけた、愛らしいルックスのケーキがお目見え。

バニラムースと、甘酸っぱいベリーのムースやジュレを、コクのあるピスタチオの生地に重ねた。赤い果実やベリーのクリームで飾り付ければ、とびっきりロマンティックな仕上がりに。

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<プラチノ>アルデショワ 4800円

世田谷で愛され続けるイタリアンドルチェの人気店「プラチノ」の田勢克也シェフは、ラム酒をきかせた大人なモンブランを提案。

ヌガーを散りばめたミルクチョコレートムースをほろ苦いココア生地でサンドし、コクのある生クリームとマロンクリームを重ねている。トップにはトリュフボールや艶めくマロンをのせて、エレガントなケーキに。

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<パティスリー ノリエット>ルージュ・ブランシュ 4300円

ホワイトクリスマスを連想させる真っ白なケーキは、パリで修業を積んだ永井紀之シェフが下高井戸駅に開いた、フランス菓子の老舗「ノリエット」から。なめらかなバニラムースの中に、ショコラムースと甘酸っぱいフランボワーズのムースを閉じ込めた。

ピンクパールのようなシリアルで飾り付け、上品な装いのケーキに仕上がっている。

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<田園調布レピドール>ガトーフレーズ 4000円

田園調布で40年以上愛され続けている老舗パティスリー「レピドール」が贈る、スペシャルなショートケーキ。

たっぷりの完熟いちごと口どけのよい生クリームを、やわらかい甘さのスポンジでサンド。ケーキの上に飾られたスノーマンやサンタ、トリュフなど、どれから食べるか迷う時間も楽しみのひとつ。

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<パティスリー ミラベル>ビュッシュマロン 3132円

オーボンヴュータンやパリで修業を重ねた橋本望シェフの「パティスリー ミラベル」が提案する、マロンとミルクチョコレートのケーキ。

ミルクチョコレートの中には、マロンのコンフィを散りばめ、濃厚なマロンムースも閉じ込めた贅沢な逸品。小さな木こりやツリーも飾り、クリスマスムード高まるマロンケーキに。

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