【レシピ】簡単・時短!子どもが喜ぶ「ツナ缶アレンジ」術

【レシピ】簡単・時短!子どもが喜ぶ「ツナ缶アレンジ」術

  • ウレぴあ総研
  • 更新日:2020/08/01
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【写真】【画像】手軽なツナ缶が七変化!子どもが喜ぶ「アレンジレシピ」

子どもやパパが自宅で過ごすことの多い今、できるだけ調理の手間を減らしたいものですよね。そんなとき、缶詰めをうまく使えば簡単・時短料理が完成!

今回は、便利な「ツナ缶」を使った子どもも喜ぶアレンジメニューを、料理家でヘルスフードカウンセラーの佐藤加奈子さんに教えていただきました。

佐藤さんは、受験勉強に励む息子さんの「塾弁」作りのため、栄養を考えた簡単レシピを考案・記録したのが、レシピサイトに公開し始めたきっかけだったそう。

そんな子ども向けメニューが得意な佐藤さんが、ツナ缶を使ってどう作るのか楽しみです!

ツナ缶の使い分け方

ツナ缶には、主にオイル漬けと水煮の2種類がありますが佐藤さんはどう使い分けているのでしょうか?

佐藤加奈子さん(以下、佐藤)「ツナ缶は、料理にコクを出したいときはオイル漬け、さっぱり仕上げたいときは水煮缶を使います。

我が家では、コクのあるオイル漬けを汁ごと使うことが多いです。油を切るかどうかは、一緒に使う材料にもよります。油を吸う食材と混ぜ合わせるときは、そのまま使うほうがコクが出て美味しくなりますし、油を切る手間も省けます」

ツナ缶は、料理によって、または家族の好みによって、うまく使い分けるのが良さそうですね。

子どもが喜ぶツナ缶アレンジメニュー2選

それでは早速、子どもが喜ぶツナ缶アレンジメニューを教えていただきましょう!

1.『明太ツナマヨチーズトースト』

【材料】(2人分)

食パン 2枚

明太子 1/2腹(1本)

A:ツナ缶(オイル漬け) 1缶(70g)

A:マヨネーズ 大さじ2

バター(orマーガリン) 5g×2

ピザ用チーズ 20g×2

【作り方】

佐藤「明太子は身を取り出して半分に分け、ひとつをAと混ぜ合わせます。食パンにバターかマーガリンを塗り、混ぜたAの1/2の量とピザ用チーズ20gをのせます。これを2枚分作ってください。

トースターで約5分、チーズが溶けて表面に焼き目がつくまで焼いたら、お皿にのせて残りの明太子をのせて完成です。

トースターによって火力が異なるので、様子を見ながら時間を調整してください」

2.『とろ~りチーズ卵のせオムライス』

【材料】(3人分)

卵 6個(1人分=2個)

A:牛乳 大さじ3(1人分=大さじ1)

A:ピザ用チーズ 30g(1人分=10g)

A:塩こしょう 少々

オリーブオイル 小さじ3(1人分=小さじ1)

温かいごはん…450g(1人分=150g)

ミックスベジタブル…100g

ツナ缶(オイル漬け)…1缶(70g)

B:ケチャップ 大さじ5

B:コンソメ(顆粒) 小さじ1

B:塩こしょう 少々

バター(orマーガリン) 10g

ケチャップ(トッピング用) お好みの量

【作り方】

佐藤「フライパンにバターを熱し、ミックスベジタブルを炒めます。少し焼き色がついたら温かいごはん、ツナ缶をオイルごとと、Bを入れて木べらでざっくり混ぜ合わせ、3つのお皿に盛り付けます。

続いてスクランブルエッグを1人分ずつ焼いていきます。1人分ずつ作るほうが卵が溶きやすく、チーズの偏りも防げて美味しく仕上がりますよ。溶き卵にAを混ぜ合わせ、フライパンにオリーブオイルを熱してスクランブルエッグを作り、先ほどお皿に盛ったごはんの上にのせます。

卵の上にトッピング用のケチャップを飾ったらできあがりです」

どちらも簡単にできるのに美味しそう! 子どもにもウケが良さそうですね。

簡単にできる!子どもも喜ぶ!ツナソースレシピ3種

そしてツナ缶はオリジナルのソースも作れてしまうんです! 佐藤さんから3種のツナソースも教えていただきました。

佐藤「野菜に混ぜたり、チーズをのせて焼いたり、卵焼きに入れたりと、アレンジ自在のツナソースです」

その3種のツナソースの作り方と、それぞれの活用例をみていきましょう!

1.「ねぎマヨソース(和風)」

【材料】

ツナ缶(オイル漬け) 70g

きざみねぎ 10g

マヨネーズ 大さじ3

しょうゆ 小さじ1/2

だしのもと(顆粒) 小さじ1

【作り方】

混ぜるだけで完成!

【活用例】

「ツナマヨねぎ卵」
佐藤「溶き卵2個に、ねぎマヨソース30gを混ぜて卵焼き器で巻くと、美味しいアレンジ卵焼きになりますよ」

2.「トマトソース(洋風)」

【材料】

ツナ缶(オイル漬け) 70g

トマト缶(カット) 150ml

オリーブ(種なし) 10個

たまねぎ(みじん切り) 1/4個

ベーコン(ブロック) 50g

コンソメ(顆粒) 小さじ1

【作り方】

佐藤「オリーブは薄切りに、ブロックベーコンは食べやすい大きさに切ります。耐熱容器に材料をすべて合わせてラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します」

【活用例】

「ポテトのチーズ焼き」
佐藤「レンジで加熱したじゃがいもにトマトソースとピザ用チーズをかけ、トースターで焼き目をつけます」

3.「ごまマヨソース(中華風)」

【材料】

ツナ缶(オイル漬け) 70g

砂糖 小さじ1/2

オイスターソース 小さじ1/2

ごま油 小さじ1

マヨネーズ 小さじ2

白すりごま 大さじ1

【作り方】

混ぜるだけで完成!

【活用例】

「ツナごまマヨきゅうり」
佐藤「1cm幅に切ったきゅうりに、ツナごまマヨソースを和えるだけで完成です」

これらのソースは、使い道多数! 子どももパクパク食べそうですね。

佐藤さんによると、今回ツナ缶は、コクを出すためにすべてオイルごと使用していますが、油分が気になる場合は油を切ってもOKとのことでした。

ツナ缶をうまく活用した、子どもにおすすめのアレンジメニューを教えていただきました!

調理に疲れたママは、ぜひ簡単、時短のツナ缶を活用して美味しいメニューを作ってみませんか?

【取材協力】佐藤 加奈子さん

料理家、ヘルスフードカウンセラー、ブレッドライセンス所有。
身近な食材を使った、手軽で美味しく、笑顔を引き出す栄養たっぷりのおうちごはんを得意とする。「レシピブログで人気の最強10分おかず」「クックパッドの春レシピ2020」などにレシピ掲載。

(ハピママ*)

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