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捨てるの待った!熟れすぎて柔らかくなった柿の救済レシピ

捨てるの待った!熟れすぎて柔らかくなった柿の救済レシピ

  • ライフハッカー[日本版]
  • 更新日:2017/12/05

果物や野菜など、旬のおいしい時期に買い込んでおいたはいいものの、ちょっと時間が経ちすぎて食べられなくなったことはありませんか。特に秋に旬を迎える食べものは多いので、消費しきれずに食べごろを過ぎてしまった食材に心あたりがあるのでは。そんなケースが多いのが、柿です。よくあるのが、皮をむくのが面倒だと後回しにしていたら、いつの間にか熟れすぎていたというパターン。そんな柿をただ捨ててしまうのはもったいない

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