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一度覚えれば一生もの! イカのさばき方

一度覚えれば一生もの! イカのさばき方

  • ゼクシィキッチンコラム
  • 更新日:2016/10/19

料理初心者の方はちょっとハードルが高いように思われるかもしれませんが、実は手順さえ覚えてしまえばとても簡単なイカのさばき方。これで新鮮なイカを使ってさまざまな料理にチャレンジすることができるはずです。ぜひこれを機にマスターしてください。STEP:1胴とわたがくっついている部分を引き剥がし、わたごと足を引き抜くSTEP:2 胴の内部に残ったわたを洗い流し、軟骨を取り除くSTEP:3キッチンペーパーを

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