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【知らなきゃ損!】グラニュー糖や上白糖、三温糖、きび砂糖にてんさい糖。砂糖の違いで料理をもっとおいしく!

【知らなきゃ損!】グラニュー糖や上白糖、三温糖、きび砂糖にてんさい糖。砂糖の違いで料理をもっとおいしく!

  • Nadia
  • 更新日:2016/10/19

 
白い砂糖と茶色い砂糖の違いは製造法
砂糖には大きく分けて2種類の色がありますが、この色は製造法による違いです。白い砂糖と茶色い砂糖のふたつのうち、茶色い砂糖はさらに2つに分けて考えることができます。
まずは、砂糖の色と種類について説明します。
 
【上白糖・グラニュー糖】ミネラル分が取り除かれる白い砂糖
砂糖の原料は「さとうきび」と「さとう大根(てんさい)」です。白い砂糖は、原料から不純物やミ

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