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サッパリ副菜「ピーマンと梅のおひたし」が残暑にピッタリの味わい!

サッパリ副菜「ピーマンと梅のおひたし」が残暑にピッタリの味わい!

  • クックパッドニュース
  • 更新日:2017/09/19

なかなか去ろうとしない夏の気配に、汗を浮かべている人も多いはず。そんなときは「ピーマンと梅のおひたし」がオススメなのです。梅干しの爽やかな味わいが、ピーマンのほろ苦さにピッタリ。スーッと秋風が駆け抜けていく、涼やかな味覚を試してみませんか?残暑を吹き飛ばす美味!
塩をまぶして放置し、湯がいたピーマン。いよいよ混ぜ合わさるのは、粗く刻んだ梅です。白ごまやカツオ節の香りも相まって、絶品な副菜に仕上がり

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