雪みたいにしゅわしゅわ!純白ロールケーキ

雪みたいにしゅわしゅわ!純白ロールケーキ

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  • 更新日:2017/11/18
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CCHAN Cooking

ふわしゅわ軽い真っ白なロールケーキ!寒くなるこれからの季節を連想させますね

真っ白がポイントだけど、アクセントにいちごを入れて断面を見せてもヨシ♡

■調理時間:約40分(粗熱を取る時間と冷蔵庫で寝かす時間は除く)

■材料費:約300円

■材料

・サラダ油…30g

・牛乳…30ml

・薄力粉…40g

・ベーキングパウダー…5g

・卵白…4個分

・砂糖…50g

・ホイップクリーム…200g

・粉糖…適量

(お好みで)

・フルーツ(いちごなど)…適量

■手順

1. ボウルにサラダ油、牛乳を入れて乳化するまで混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて粉気が無くなるまでまぜる。

2. 別ボウルに卵白を入れて砂糖を数回に分けてしっかりツノが立つまでメレンゲを作る

3. 2を1に数回に分けて入れてメレンゲを潰さないように混ぜ合わせる

4. 型に流して170℃のオーブンで11分焼く。金網に出して粗熱を取る

5. 4の粗熱が取れたらホイップクリームをこんもりと乗せてフルーツと一緒に一巻きして冷蔵庫で1時間寝かせて粉糖を振って完成です♪

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