「レパブリカ デル カカオ」でエクアドル・チョコレートの魅力を知ろう!

「レパブリカ デル カカオ」でエクアドル・チョコレートの魅力を知ろう!

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  • 更新日:2020/06/04

南米・エクアドルでしか育たない香り高いアリバ・カカオは、世界でも高値で取引される貴重なカカオ。ここ最近ではカカオ豆の輸出だけではなく、フェアトレードを維持しながら、チョコレート製品作りまでを同じ場所で行う取り組みが盛んです。中でも素敵なチョコレート製品作りに力を入れているのが「レプブリカ・デル・カカオ」。世界遺産のキト旧市街の中にあり、カカオ博物館も併設されている同社のブティック店をご紹介。エクア

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