【レシピ】下処理の必要一切なし!速攻作れる「時短モツ煮込み」

【レシピ】下処理の必要一切なし!速攻作れる「時短モツ煮込み」

  • NOMOOO
  • 更新日:2019/06/24

今回のおつまみで重要なのはこちら!

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こんな風に売られている、味付き豚モツ。

これ、実にいい味が付いているのです!

野菜炒めとかにするのが王道パターンでしょうか。

いいえ、今回はこちらを煮込んじゃいましょう。

付いている味噌をありがたく野菜に染み込ませれば、美味しいもつ煮込みの完成!

材料

飲みたくなるお酒 ビール 日本酒 焼酎

作り方

① 野菜を切る。

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大根の皮をむき、一口大の乱切りにする。

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ごぼうも皮をそぎ、同じくらいの大きさに切る。

② 野菜を炊く。

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鍋に野菜がひたひたになるくらいの水を入れて火にかける。

③ モツを入れてさらに煮込む。

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野菜が柔らかくなったら、モツを入れる。

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パックに残った味噌も水で溶き入れる。

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焦げないように弱火で10分ほどコトコトする。

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野菜に味がしみたら完成!

味が足りないようなら醤油や味噌を入れて調整してください。

完成

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長ネギと一味をのっけてお召し上がりください。

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おうちで簡単に旨味たっぷりのモツ煮込みをつまみに飲める幸せ。

皆さんも味わってみてください。

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