コク旨!我が家の定番 マカロニサラダ

コク旨!我が家の定番 マカロニサラダ

  • 暮らしニスタ
  • 更新日:2021/11/25
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コク旨!我が家の定番 マカロニサラダ

我が家のマカロニサラダには、コク旨プラス!

⚫︎下味の塩→鶏がらスープの素でうま味を。

⚫︎マヨネーズ&ヨーグルトでコクを。

砂糖を入れたり、カニカマ入れたり、その都度変化。

基本は、この作り方が我が家の定番です

▼材料

・ マカロニ:50g

・ 【A】鶏がらスープの素:小さじ1/4

・ 【A】酢:小さじ1/2

・ 【A】油:小さじ1

・ きゅうり:1本

・ 玉ねぎ:1/4個

・ ハム:4〜5枚(30g)

・ ゆで卵:1個〜2個

・ 【B】マヨネーズ:大さじ3

・ 【B】プレーンヨーグルト:大さじ2

・ 塩、こしょう:少々

■下準備

-きゅうりは薄く小口切りにし、塩もみし水気を切る。

-玉ねぎを薄切りにし、水にさらす。

-ハムは、食べやすい大きさに切る。

短冊切り、正方形など

-ゆで卵は、縦に4 等分し、半分に切る。

■マカロニをゆでる。

鍋に1㍑の水を入れ、塩小さじ1入れ、マカロニの袋の表示時間ゆでる。

■マカロニに調味料を混ぜ和える。

マカロニをざるにあけ、水気をしっかり切り熱いうちに【A】を混ぜ和える。

きゅうり、玉ねぎ、ハムを入れ、【B】を混ぜ和える。

最後に卵をさっくり混ぜ出来上がり。

盛りつけ用に卵を少し取り置きし、最後にのせるとキレイに盛りつけられます。

甘めがお好みの方は、砂糖小さじ1〜入れご調整下さい。

こしょうは、白こしょうを使用。

■ コツ・ポイント

ーゆでたまごは、強火で沸騰後8分。

氷水にとって冷ましてます。

ー卵を切るときは、包丁の刃先全体をラップで包むときれいに切れます。

※山折りの部分が刃のところになるように

(怪我に注意)

ーマカロニは、お好みのパスタでも代用できます。

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