最新ランキングをチェックしよう
豚肉もイカもアワビも原料は「野菜」 驚きの「創意素食」とは?

豚肉もイカもアワビも原料は「野菜」 驚きの「創意素食」とは?

  • AERA dot.
  • 更新日:2018/01/14

「創意素食の料理箱」/フタを開けると、さまざまな料理がポップに並んでいる。上左「サーモンの造り」のツマはジャガイモにパッションフルーツ果汁で味付け(撮影/楠本涼)

 京都在住のジュエリー作家が作り出す「創意素食」。台湾の精進料理をベースにした、アートと食の融合だ。【食感も味わいも、あわびそのもの!「こんにゃくのあわび」】 テーブルには、工芸品のような料理が並んでいた。いか、サーモン、あわび、から

外部サイトで読む

今、こんな記事が人気です!

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

グルメ総合カテゴリの人気記事

グノシーで話題の記事を読もう!
コンビニ「コーヒー戦争」に異変、ついに50円時代に突入か?
『長崎ちゃんぽん』を食べたことがない道産子が生まれて初めてリンガーハットに行ってみた結果...
羽田空港で『りんごの自販機』を発見! 早朝フライト前に食べたらマジでスッゲー美味かった!!
なにこれ最高かよ... 和牛・ラーメン・唐揚げ・クラフトビールの超大型フェス
誰でもかんたん♪なのに激ウマ!大人気「#豆腐丼」のアレンジアイデア

注目のキーワード

キーワードで気になるニュースを絞りこもう

  • このエントリーをはてなブックマークに追加