最新ランキングをチェックしよう
牛肉に馬肉を混ぜる・パルメザンチーズにパルプ材を混ぜるなどの食品偽装を見破るべく戦い続ける「食品探偵」たち

牛肉に馬肉を混ぜる・パルメザンチーズにパルプ材を混ぜるなどの食品偽装を見破るべく戦い続ける「食品探偵」たち

  • GIGAZINE
  • 更新日:2016/10/18

By Pascal 日本でも度々話題にあがる食品偽装は、アメリカでは10億ドル(約1000億円)規模の産業に発達しています。牛肉のボロネーゼに馬肉を混ぜたり、パルメザンチーズにパルプ材を混ぜたりと、あの手この手で食品偽装を行うねつ造者に対し、北アイルランドのクイーンズ大学ベルファストの研究者グループは自身を「食品探偵」と呼び、日夜食品偽装と戦っています。 These Detectives F

外部サイトで読む

今、こんな記事が人気です!

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

サイエンスカテゴリの人気記事

グノシーで話題の記事を読もう!
九大、山口県での鉱物学的調査中に未知の鉱物を発見- 「阿武石」と命名
「人工子宮」で羊の胎児を育てることに成功 !
宇宙から初めての4Kライブストリーミング、これはすごい
人工子宮「Biobag」で羊の胎児を育てることに成功
「身体の機能を若返らせる」生体物質NMNの驚きの効用
  • このエントリーをはてなブックマークに追加