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【幻の牛カツ】希少“うわみすじ”を使った『厚切り牛カツ膳』が「京都勝牛」に新登場!

【幻の牛カツ】希少“うわみすじ”を使った『厚切り牛カツ膳』が「京都勝牛」に新登場!

  • ウレぴあ総研
  • 更新日:2018/02/22

牛カツ専門店『京都勝牛』の新名物「厚切り牛カツ膳」が、2018年2月16日(金)よりメニューに仲間入り!
新名物「厚切り牛カツ膳」は、使用部位「うわみすじ」の希少価値の高さから、昨年より一部店舗のみで提供されていた、いわば「幻の牛カツ」。厚みがあるのにフィレのような極上の柔らかさが特徴です。
休ませながらじっくり火入れすることで、しっとり柔らかな食感に仕上げられており、名物厚切り牛カツならではの、

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