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NEWタイプの蒸しなす登場!フライパンで「蒸しゆでなす」

NEWタイプの蒸しなす登場!フライパンで「蒸しゆでなす」

  • オレンジページ☆デイリー
  • 更新日:2018/06/14

揚げなす、焼きなす、蒸しなす。どんな調理法でもおいしいなすですが、最近の企画で「ラクうますぎる~!」と感激した食べ方をご紹介します。

その名も「蒸しゆでなす」! 料理家の大庭英子さん直伝です。

これは、「蒸しゆで」にして裂いたなすに、冷やし中華っぽい甘酢だれをかけただけ。とろんと柔らかな身にたれがからみ、こんなシンプルな食べ方なのに絶品でした~。

フライパンになすを並べ、少ない湯で「蒸

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