福井名物・ソースカツ丼 卵でとじない創業95年『ヨーロッパ軒』の味が絶品

福井名物・ソースカツ丼 卵でとじない創業95年『ヨーロッパ軒』の味が絶品

  • しらべぇ
  • 更新日:2019/07/16

「カツ丼」というと、多くの人は揚げたトンカツを玉ねぎと一緒に卵とじにし、お好みで三つ葉やグリーンピースなどをのせた丼をイメージするのではないだろうか。しかし、全国にはまったく異なるタイプのカツ丼がメジャーな地域がいくつかある。たとえば、新潟県では、揚げたてのカツを甘じょっぱい醤油だれにくぐらせ、卵でとじない「タレカツ丼」が人気だ。 ■福井名物は「ソースカツ丼」福井市の中心部にあるヨーロッパ軒総本店

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