なにかと出費がかさんだ大型連休。さらに食料品やエネルギー価格などの値上げも相まって、気付けば家計が大ピンチという方も多いのではないでしょうか？ 今日はそんな方におすすめしたい、節約食材でつくる満足おかずをお届けします。
お買い得食材なのに大満足！
「節約」といっても、むずかしく考える必要はありません。お財布にやさしい食材と家にある調味料を使ったシンプルな料理なら、無理なく挑戦できます。今日は連休の疲れが残っていても挑戦しやすいレシピを6品集めました。
1.ピリッとやみつき「鶏むね甘酢」
あっさりとした鶏むねに酸味とブラックペッパーが良いアクセント！ お酒もご飯もすすみます。
お財布おたすけ。鶏むね肉のピリ辛甘酢絡めby ＊とも花＊
鶏むね肉を使ったお財布おたすけレシピです。ピリッとした粗挽き黒コショウが味の引き締め役！おつまみに向くひと品です。
2.大葉が香る「豚こまナス炒め」
お得な豚こま肉を、旬のナスでボリュームアップ。大葉のさわやかな風味が食欲をそそります。
豚こま肉と茄子のオイスター炒めby s_kit
豚こま肉を旬の茄子でボリュームアップした一品。オイスターソース＋大葉が美味しいんです！ご飯も進むお財布おたすけレシピ。
3.えのきでかさ増し「春巻き」
食べごたえと節約を同時に実現。揚げ焼きで手軽なのも嬉しいポイントです！
豚肉とエノキの春巻きby きっかママ
豚こまをエノキでカサ増し！お腹にもお財布にも優しい〜お財布おたすけメニュー♬
4.レンジだけで完成「もやしと豆苗のサラダ」
歯ごたえシャキシャキで満足感もあります。彩りが鮮やかで、あと一品にぴったりです。
お財布おたすけ 豆苗ともやしの中華サラダby 5ばば
節約食材のもやしと豆苗を中華サラダで。レンジ調理で簡単。これからの時期にさっぱりと美味しいです。
5.食べごたえ抜群「ピリ辛こんにゃく」
ヘルシーなこんにゃくが、ご飯に合うガッツリおかずに！ お弁当にもおつまみにも重宝します。
＊お財布お助け〜ピリ辛こんにゃく＊by ねずみんパラダイス
作り置き可能で お弁当にもおつまみにも 手軽で簡単にできる こんにゃくを使った副菜です。
6.シンプルなのに存在感◎「焼き塩豆腐」
こんがり焼き目が香ばしい！ オリーブオイルと香味野菜で豊かな味わいになります。
絹ごし豆腐で簡単絶品！焼き塩豆腐by miiiレシピ
お財布おたすけレシピ♩簡単すぎるのに絶品！普通の絹ごし豆腐をただただ焼くだけの簡単レシピで外はカリッと中はふわふわ！
「お財布おたすけ」レシピがたくさん！
今回ご紹介したレシピは、GW期間中に開催していたレシピ募集企画「お財布おたすけ」に集まった新作レシピの中からピックアップしています。他のレシピも気になったら「お財布おたすけ」と検索してみてください。
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