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スシロー、超ハイテクな店舗の全貌...「回転すし総合管理システム」で顧客満足度を極大化

スシロー、超ハイテクな店舗の全貌...「回転すし総合管理システム」で顧客満足度を極大化

  • Business Journal
  • 更新日:2019/07/18

スシローの店舗(「Wikipedia」より)
 最近、回転ずしチェーン「スシロー」の話題が絶えない。運営会社のスシローグローバルホールディングス(HD)の業績は好調で、業界では独走状態が続いているが、そういった状態に甘んじることなく、斬新な施策を次々と打ち出している。貪欲にさらなる成長を目指す考えだ。その一挙手一投足に関心が集まっている。
 6月26日に改装オープンした新型店「スシロー伊丹荒牧店」

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