本日の舞台は宮城県気仙沼市。
ゲストはSnow Manから向井康二さんと宮舘涼太さんのお二人です。
そして名人の小野寺庄一さんです。
名人にヒントをもらいつつ食材がなにか考えております。
今回は、、、
メカブ！！
普通のメカブとは違うんです。
「春つげ華メカブ」といいます。
見てください！
先にお見せしてしまいましたが
収穫に向かいます！
いざ！収穫です！
ひとつひとつ丁寧に収穫していきました！
収穫したものを港に持ち帰り、、
この専用の道具で
削いでいきます！
やる気十分です！
コツを掴んできて楽しくなってきました！
自分たちで加工したメカブをどんぶりでいただきましょう！
めちゃくちゃ美味しそうじゃないですか？
写真を見ただけで食べたくなります
すっっっごいねばり！
自分で収穫し加工して海のそばで食べるのはもう最高！
２品目です！
名人の奥様に調理していただきました！
地元でとれる食材を使って、、、
どんな食材を使ったのでしょうか
わかりますか？
ガリバタポン炒めです！答えはレシピブログをご覧ください。
３品目！
仙台でお店をやられている料理長がつくる！
だし巻き玉子を作って、、、
油であげちゃいます！
ほんとアイデア料理
どんな味がするんでしょうか！
今までに味わったことのない食感！味！
試して欲しいです！
そして！
三陸の名産 牡蠣を使用したオイスターパテ！
ありそうでなかった万能調味料！
今回野菜にディップして食べられましたが、
バケットに塗って食べるのも最高！
乾杯料理はこのオイスターパテを使用したピザ！
オイスターパテをどのように使用したのでしょうか
メカブとオイスターパテとチーズの相性がバッチリ！
今回見事に天気にも恵まれ
景観の良いクッキングスタジオもお借りできました！
遠方からいらしてくださった方々にもご協力いただき
とても良い撮影を行えました！
皆様、ありがとうございました！
日本テレビ放送網株式会社
